எப்பவும் இட்லி, தோசை செய்யாம.. 1 கப் கோதுமை மாவும், 2 முட்டையும் இருந்தா.. காலையில இந்த டிபனை செஞ்சு கொடுங்க

 கோதுமை மாவும் முட்டையும் வைத்து சுலபமாக காலை உணவாக செய்யக்கூடிய டிபன் இது:

கோதுமை முட்டை ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 1 கப்
• முட்டை - 2
• வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
• பச்சை மிளகாய் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
• கொத்தமல்லி - சிறிதளவு (நறுக்கியது)
• சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
• மஞ்சள்தூள் - 1 சிட்டிகை
• மிளகுத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
• உப்பு - தேவையான அளவு
• எண்ணெய் - தேவையான அளவு
  

செய்முறை:

1. முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவை எடுத்து, அதில் 2 முட்டைகளை உடைத்து சேர்க்கவும்.

2. அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, சீரகம், மஞ்சள்தூள், மிளகுத்தூள், மற்றும் உப்பை சேர்க்கவும்.

3. இதற்கு தண்ணீர் சிறிது சேர்த்து, அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக கலந்து, தட்டையாகவும் குறைவான பிசுபிசுப்பாகவும் ஓரளவு மாவாகக் கெட்டியாக இருக்குமாறு பிசையவும்.

4. ஒரு தோசைக் கல்லை சூடாக்கி, அதில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி பரப்பவும்.

5. மாவைக் கொண்டு சாதாரண ஆம்லெட் போல பரப்பவும். இரண்டு பக்கமும் மொறுமொறுப்பாக விட்டு எண்ணெய் சேர்த்து, பொன்னிறமாக வரும் வரை வறுத்தெடுக்கவும்.

   

சுவையான கோதுமை முட்டை ஆம்லெட் தயார்! இந்த ஆம்லெட்டை சட்னியோ சாஸ்வத்தோ உடன் பரிமாறலாம்.