கடல் மீன்களில் நெத்திலி மீன் தான் ஹைலைட்... நெத்திலி மீன் சாப்பிட்டால் இவ்வளவு நன்மையா..?

 நெத்திலி மீன் (Anchovy fish) கடல் மீன்களில் சிறியதாக இருந்தாலும், அதற்குண்டான ஆரோக்கிய நன்மைகள் அதிகமாக உள்ளன. இந்த மீன், தானியங்கி, சுவையானது, உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் முக்கியமான பல ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது.

நெத்திலி மீன் சாப்பிடுவதின் நன்மைகள்:

1. புரதம்: நெத்திலி மீன் மிகுந்த அளவில் புரதத்தை கொண்டுள்ளது. இது உடல் வளர்ச்சிக்கான முக்கியப் பொருளாகும் மற்றும் தசைகளின் வலிமையை அதிகரிக்க உதவும்.

2. ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்: நெத்திலி மீன் ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை நிறைந்த அளவில் கொண்டுள்ளது. இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த, மற்றும் குறைவான இரத்த கசிவுகளை தடுக்கும்.

   
   
   

3. கல்சியம்: இந்த மீன் எலும்புகளின் வலிமையை அதிகரிக்க உதவும் கல்சியத்தை அதிகமாக கொண்டுள்ளது. சிறுவர்கள், பெண்கள், மற்றும் மூத்தவர்கள் இதனை சாப்பிட்டு, எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்.

4. அணுவளிமங்களின் பாதுகாப்பு: நெத்திலி மீன் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை கொண்டுள்ளது, இதனால் உடலில் இருந்து தீய அணுக்கள் (free radicals) நீக்கப்படுகின்றன. இதனால், இதயம், மூளை, மற்றும் பிற முக்கிய உறுப்புகளுக்கு பாதுகாப்பு கிடைக்கும்.

5. விஷக்கலிப்பு குறைப்பு: பெரிய மீன்களைப் போலவே, நெத்திலி மீனில் வான்கலிமம் (mercury) அளவு மிகக் குறைவாகவே உள்ளது. இதனால், இதை பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம்.

6. குறைந்த கலோரி: நெத்திலி மீன் குறைவான கலோரி கொண்டதால், உடல் எடை குறைக்க விரும்புவோர் இதை தங்களுடைய உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

   
   
   

நெத்திலி மீன் உண்ணும் வழிமுறைகள்:

நெத்திலி மீனைப் பல்வேறு வகைகளில் சமைத்து சாப்பிடலாம், எளிமையாக மீன் குழம்பு, வறுவல், அல்லது சட்னியாக பயன்படுத்தலாம். அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் சத்துக்கள் இதனை மற்ற உணவுகளோடு சேர்த்து எடுத்துக்கொள்ள ஆற்றலையும் தருகிறது.

சுருக்கமாக, நெத்திலி மீன் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகுந்த நன்மைகள் வழங்குகிறது. இது உங்கள் உணவுப் பட்டியலில் அடிக்கடி இடம்பெற்றால், உடல்நலம் மேம்படும் என்பது உறுதி.