இந்தியாவின் தேசிய ஸ்வீட் என்ற பெயருக்கு அரசாங்கம் உத்தியோகபூர்வமாக எந்த ஒரு இனிப்பையும் அறிவித்திருக்கவில்லை. ஆனால், ஜிலேபி (Jalebi) என்ற இனிப்பு பலராலும் இந்தியாவின் தேசிய இனிப்பாகக் கருதப்படுகிறது.
ஜிலேபி என்பது நீர்க்காரவம் சேர்த்து, எண்ணெயில் பொரித்த பின்னர் பாகாரசில் ஆழ்த்தி பரிமாறப்படும் இனிப்பு வகை. இது இந்தியாவின் பல்வேறு பகுதிகளில் பிரபலமாக இருப்பதோடு மட்டுமின்றி, வெவ்வேறு வகைகளிலும், ருசிகளிலும் கொண்டாடப்படுகிறது.
ஜிலேபி இந்தியாவின் கலாச்சாரத்திலும் பல்வேறு விழாக்களிலும் முக்கிய இடத்தைப் பெறுகிறது. இந்த இனிப்பின் சுவை மற்றும் வெளிப்புற தோற்றம் தான் இதனை பலரின் விருப்பமான இனிப்பாக மாற்றியுள்ளது.
இந்தியாவில் இவைதான் தேசிய இனிப்பு என்ற வதந்தியை வெளியிட்டிருந்தாலும், உண்மையில் இது இன்னும் பலருக்குத் தெரியாத, அதிகாரப்பூர்வமாக உறுதி செய்யப்படாத தகவல்.
0 Response to "இந்தியாவின் தேசிய ஸ்வீட் எது தெரியுமா? பலரும் அறிந்திடாத தகவல்!"
Post a Comment