மொறுமொறு சிக்கன் 65... செஃப் தாமு ஸ்டைலில்... இப்படி செஞ்சு அசத்துங்க!
சிக்கன் 65 என்றால் அது தாராளமாக உணர்ச்சிகளை கிளப்பும் ஒரு சுவையான உணவுப் பொருள். செஃப் தாமு ஸ்டைலில் செய்து பார்த்தால், அதுவும் மொறுமொறுப்பான சுவையுடன் கிடைக்கப்பெறும். வீட்டிலேயே இப்படி செய்து அசத்துங்க!
தேவையான பொருட்கள்:
- சிக்கன் - 500 கிராம் (சிறு துண்டுகளாக வெட்டியது)
- மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
- மிளகு தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
- மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
- இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி
- தக்காளி சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி
- கார்ன் ப்ளோர் - 2 தேக்கரண்டி
- அரிசி மாவு - 1 தேக்கரண்டி
- கறிவேப்பிலை - ஒரு கையளவு
- தயிர் - 1/4 கப்
- உப்பு - தேவைக்கேற்ப
- எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு
செய்வது எப்படி:
சிக்கன் மெரினேட் செய்யுதல்:
- சிக்கன் துண்டுகளை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எடுத்து, அதில் மிளகாய் தூள், மிளகு தூள், மஞ்சள் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, தயிர், தக்காளி சாஸ், உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- இதை 30 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணி நேரம் வரை மெரினேட் செய்ய விடுங்கள்.
பொரிக்க முன் தயார் செய்யுதல்:
- மெரினேட் செய்யப்பட்ட சிக்கன் துண்டுகளுக்கு கார்ன் ப்ளோர், அரிசி மாவு ஆகியவற்றை தூவி, பிசறி, மொறுமொறுப்பான உருமலை உருவாக்கவும்.
சிக்கனை பொரித்தல்:
- வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காயவைக்கவும்.
- எண்ணெய் சூடானதும், மெரினேட் செய்யப்பட்ட சிக்கன் துண்டுகளை ஒன்றெழுத்து எண்ணெயில் போட்டு, மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக மொறுமொறுப்பாக பொரிக்கவும்.
- சிக்கன் துண்டுகள் சிகப்பு நிறமாக மாறி, முழுவதும் வெந்ததும், அதை எடுத்து, பிளேட்டில் வைக்கவும்.
கறிவேப்பிலை சேர்த்தல்:
- கடைசியாக, சிக்கன் துண்டுகளை மேலே கறிவேப்பிலை சேர்த்து, அது மொறுமொறு பொன்னிறமாக மாறும் வரை சூடாக பொரித்த பின், அதில் சேர்க்கவும்.
சேவை செய்தல்:
- சுவையான மொறுமொறு சிக்கன் 65 ரெடி! இதை தக்காளி சாஸ், மயோனெய்ஸ் அல்லது தயிர் சட்னி உடன் பரிமாறி ருசிக்கலாம்.
இப்படி செஃப் தாமு ஸ்டைலில் சிக்கன் 65 செய்து பார்த்து, உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் அசத்துங்கள்!
0 Response to "மொறுமொறு சிக்கன் 65... செஃப் தாமு ஸ்டைலில்"
Post a Comment